อัพเดตเรื่องสุขภาพและความงาม แฟชั่น ได้ที่นี่

7 อาหารญี่ปุ่น อาจทำให้คุณอ้วนได้ หากเลือกกินไม่เป็น

7 อาหารญี่ปุ่น

7 อาหารญี่ปุ่น ของดีมันก็อาจจะอร่อย แต่ไม่ได้ดีต่อสุขภาพเสมอไป

7 อาหารญี่ปุ่น โดยปกติแล้วถ้าเรานึกถึงภาพของอาหารญี่ปุ่นเป็นยังไง? แน่นอนภาพและสิ่งที่คิดคือ สุขภาพดี มีความสุข แต่ถ้ามันเป็นอย่างนั้นจริง คนญี่ปุ่นไม่น่าจะต้องมีคนอ้วนเลยใช่มั้ยละคะ แต่ไม่ใช่ค่ะ คนญี่ปุ่นก็อ้วนไปไม่น้อยกว่าคนไทยเลย คราวนี้มาดูกันดีกว่าค่ะว่า 7 อาหารญี่ปุ่นที่จะทำให้คุณอ้วนมีอะไรบ้าง

7 อาหารญี่ปุ่น

สำหรับเรื่องของอาหารญี่ปุ่น ประเทศไทยกับญี่ปุ่นค่อนข้างจะผูกพันกันมาก คือเรียกได้ว่าบางคนเป็นติ่งญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว ก็คือชอบ หากบางคนมีโอกาสก็อยากจะไปเที่ยวเหยียบที่นั่นสักครั้ง ชอบอยากเที่ยวญี่ปุ่น แล้วก็ชอบทานอาหารญี่ปุ่นด้วย คนรักอาหารญี่ปุ่น เพียงแต่ว่าอาหารญี่ปุ่นนั้น ในบางครั้งมันไม่ได้มีสุขภาพที่ดีมากๆ อย่างที่เราคิด โอเคแหละ มันมีบางอย่างที่สุขภาพดีมากๆ เช่น ปลาดิบ เป็นต้น สลัดต่างๆ สาหร่ายต่างๆ ถั่วหมักก็ถือว่าเป็นอาหารที่มีสุขภาพที่ดี

แต่ยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่เรานึกว่ามันสุขภาพดี แต่มันสุขภาพไม่ดี มาดูกันที่ว่ามีอาหารอะไรบ้าง

7 อาหารญี่ปุ่น

1.โรลและข้าวปั้นต่างๆ

ต้องบอกว่าข้าวปั้นต่างๆ ชิ้นนึงประมาณสัก 100 kcal เป็นค่าเฉลี่ย ปกติเวลาเราทานอย่างน้อย 5-8 ชิ้นแล้ว ก็แปลว่าต้องได้ 500-800 kcal ยังไม่พอ พวกข้าวปั้นหน้าต่างๆ โดยส่วนใหญ่แล้วองค์ประกอบเป็นข้าวซะเยอะ เป็นคาร์โบไฮเดรตซะเยอะ ซึ่งเป็นตัวที่ทำให้เรามีห่วงยางรอบเอวได้เลยทีเดียว ส่วนพวกโรล เช่น แคลิฟอร์เนียโรล มากิต่างๆ หรือว่าโรลปลาไหล โรลฟัวการ์ โรลต่างๆ พวกนี้แถวนึงปาเข้าไป 800-1,000 kcal แล้ว โอ้โหใครพลาดทานเข้าไปมหาศาลเลยค่ะ ทั้งคาร์โบไฮเดรตก็สูง ไขมันสูง โปรตีนไม่เยอะเท่าไหร่ เพราะว่าไปหนักทางข้าว 800kcal ต้องวิ่งถึง 1 ชั่วโมงกันเลย

7 อาหารญี่ปุ่น

เพราะฉะนั้นแล้วถ้าคุณคิดจะทานโรลต่างๆ ข้าวปั้นต่างๆ ให้ยับยั้งชั่งใจสักนิดนึง แนะนำให้เลือกเป็นพวกปลาดิบปลาย่างอะไรอย่างนี้ จะได้สุขภาพมากกว่า ไม่ได้ห้ามทานแต่ว่าให้นึกเสมอว่าในนั้นมักเป็นข้าว แล้วมักเป็นข้าวขาว ข้าวที่ผ่านการขัดสี แบบนี้ทำให้น้ำตาลพุ่งเร็ว อินซูลินกระฉูด พุงก็มาทันที แล้วก็ผู้ที่มีอาการเบาหวานก็จะมีน้ำตาลสวิงได้อย่างง่ายๆ เลยทีเดียว อาหารญี่ปุ่นยอดฮิต

2.ราเมน

อันนี้ยอดฮิตสุดๆ ราเมนของเขาต้องบอกเลยว่า โดยเฉพาะราเมนซุปกระดูกหมู ต้มนานๆ ค้างคืนต้ม 3-4 วันพวกนี้ มันจะมีทั้งไขกระดูก ทั้งไขมันเข้มข้นมากๆ ไม่ว่าจะเกลือไม่ว่าจะเครื่องปรุง จัดกันไปเต็มๆ ในราเมน 1 ถ้วย แล้วก็ยังมีท็อปเป็นหมูสามชั้นอีก ไขมันประมาณ 50 กรัมใน 1 ถ้วย คาร์โบไฮเดรตประมาณ 140 กรัม โปรตีนประมาณ 40 กรัม แคลอรี่ทั้งหมดประมาณ 1,000-1,200kcal  ถ้าไขมัน 50 กรัม ถ้าคุณน้ำหนัก 50 กิโลกรัม วันนึงเรากินไขมัน 1 กรัมต่อ 1 กิโล แปลว่าสุดขีดแล้วค่ะ

ถ้าน้ำหนัก70 ก็เหลือให้กินอีกนิดหน่อย เพราะฉะนั้นวันนึงกินได้อย่างมากแค่ชามเดียว แล้วกินอย่างอื่นแถมไม่ได้เลย เพราะปกติกินราเมน เราจะกินอย่างอื่นแถมไปอีกใช่ไหม แปลว่าไขมันเราเกินเลย และมักจะเป็นไขมันอิ่มตัว ไขมันจากพวกหมูสามชั้น ไขมันจากน้ำมันต่างๆ แบบนี้ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ 1,200Kcal ปั่นจักรยาน 2 ชั่วโมงเลยค่ะ

3.ข้าวหน้าคัตสึ

อันนี้ช็อตเด็ด ชอบมากคือพวกข้าวหน้าหมูทอด ข้าวหน้าไก่ พวกคัตสึด้งต่างๆ คือพวกด้งต่างๆ ข้าวหน้าต่างๆ มันไม่ใช่ว่าจะแย่ไปทุกอัน ถ้าข้าวหน้าปลาดิบอย่างนี้ดีค่ะ แต่เอาข้าวออกสักครึ่งนึงจะดีกว่า ถ้าเป็นข้าวหน้าหมูทอด ข้าวหน้าไก่ทอด จานหนึ่งอย่างน้อย 1,000kcal ต่อจาน ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ โอ้โหสุดๆ พวกอาหารที่มีการทอดทั้งหลาย อยากทานทานได้ไหม ทานได้ค่ะ เอาข้าวออกครึ่งหนึ่งทานกับได้ แล้วถ้าเป็นข้าวหน้าอย่างอื่นที่ไม่ใช่ทอด เช่นเป็นข้าวหน้าไก่ แล้วก็เป็นแบตุ๋นกับไข่อย่างนี้ถือว่าโอเค สุขภาพดี

4.ข้าวหน้าแกงกะหรี่

อันนี้ก็พีคเลย โดยปกติข้าวหน้าแกงกะหรี่เฉยๆ ก็พีคอยู่แล้วได้ประมาณ 1,000kcal แต่ถ้าเป็นข้าวหน้าแกงกะหรี่ท็อปด้วยหมูทอดแล้วมีชีสโปะข้างบน เอาไปเลยจ้า 1,500 Kcal โอ้โหมันสุดจริงๆ นะสำหรับพวกข้าวหน้าแกงกะหรี่เนี่ย คือในแกงกะหรี่ มันมีทั้งเรื่องของไขมันเรื่องของน้ำตาล เรื่องของการปรุงรสต่างๆ ซึ่งเคี้ยวอย่างค้นเลย ไหนจะพวกมันฝรั่งที่เคี่ยว พวกนี้คาร์โบไฮเดรตสูง แล้วไอ้ตัวข้าวที่ให้มากับแกงกะหรี่ มันก็ค่อนข้างเยอะมากๆ เราเลยได้แต่คาร์โบไฮเดรตซะส่วนมาก

ถ้าเกิดเราอยากจะได้โปรตีนแล้วเราสั่งเป็นของทอดมาอีก เราก็จะได้ไขมันซะเยอะ ถามว่ามันมีเทคนิคการเลือกกินไหม ก็มีเหมือนกันค่ะ ก็อย่างที่บอกไปข้างต้นให้เอาข้างออกครึ่งนึง ท็อปอาจจะเป็นหมูย่าง เนื้อย่าง ไก่ย่าง อย่างนี้โอเคได้โปรตีนชั้นดีด้วยค่ะ แต่ถ้าทอดๆ ไม่ค่อยแนะนำ นาน ๆ กินทีได้ ไม่ได้ไปห้ามอะไรมากมาย เพียงแต่ว่าต้องมีสติเสมอเวลาทาน ผู้ที่มีสติเท่านั้นถึงจะสามารถควบคุมน้ำหนักได้ ผู้ที่ขาดสติตอนกินบ่อยๆ ก็จะมีปัญหาตลอดเวลา

5.ปลาไหลย่าง

อันนี้ก็ชอบ แล้วบางคนคิดว่าเป็นอาหารสุขภาพ ซึ่งจริงๆ กึ่งนึงมันเป็นอาหารสุขภาพนะ โดยตัวปลาไหลถือว่าเป็นปลาชั้นดีมีไขมันที่สูง เอาไปย่างก็ดูดี มันน่าจะเป็นโปรตีนชั้นดี เพียงแต่ว่าในตัวปลาไหล เรามักจะทาซอสต่างๆ ซึ่งซอสต่างๆ มันหวานมาก แล้วมันอร่อยไหม ตอบว่าอร่อยสิค่ะ แต่ถามว่านานๆทีโอเค แต่ว่าอย่าบ่อย แล้วก็ปริมาณข้าวกับหน้าปลาไหล คุณจะเห็นว่าปลาไหล 1 ตัว เขาให้ข้าวมาทั้งกล่องเลย เวลาสั่งข้าวหน้าปลาไหล เพราะคาร์โบไฮเดรตเยอะมากจริงๆ ค่ะ

บางร้านมีให้เลือกเป็นข้าวธัญพืช ก็แนะนำให้เลือกแบบนี้เลย ท่านก็จะได้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงดีมากขึ้น หากร้านไหนไม่มีก็พยายามลดปริมาณข้าวลง ให้เหลือครึ่งนึงแล้วกันคะ นี่ก็คืออาหารที่แอบอ้วนในเรื่องของอาหารญี่ปุ่น

6.เกี๊ยวซ่า

อันนี้คนไทยชอบกินมาก กินแบบเพลินๆ เกี๊ยวซ่า 60Kcal ต่อ 1 ชิ้นแบบไม่ราดชีสไม่ราดอะไร แล้วเดี๋ยวนี้เรากินกี่ชิ้น กินทีก็ 5ชิ้น 8ชิ้น แถมยังมีท็อปชีส มีราดครีมไข่กุ้งจัดเข้าไป อย่างน้อยๆ กินเกี๊ยวซ่าชุดหนึ่งต้องมี 500-800 Kcal ยังไม่พอกินเกี๊ยวซ่าเปล่าๆมั้ยละ ยังจะกินข้าวด้วยอีกหนักเลยทีนี้ วิ่งกันเป็นชั่วโมงกว่าจะหมด แต่ก็มีเทคนิคอย่างนึง คือเวลาเราจะกินเกี๊ยวซ่าเนี่ย เขาจะมีผักดิบมาให้ใช่มั้ย เราทานผักเข้าไปก่อนเยอะๆ ขอเติมบางที่เติมฟรี เติมเข้าไปเยอะๆ เลย ทานผักเข้าไปเยอะๆ แบบนี้มันจะดูดซึมโปรตีน ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตทีหลังน้อยลง เทคนิคกินอาหารญี่ปุ่น

มันจะทำให้พวกไขมันไม่ดี พวกน้ำตาลต่างๆ จะโดนดูดซึมน้อยลง เพราะว่ากากใยเราไปขวางอยู่ แบบนี้ก็จะดีมากๆ สำหรับเรื่องของการทานผัก แล้วก็ตามด้วยโปรตีน แล้วก็ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต 3 สเต็ปเรียงตามนี้ ชีวิตท่านจะดีขึ้นแน่นอนค่ะ

7.สเต็กเนื้อลายหินอ่อน

อาหารชนิดนี้ราคาแพงมากด้วย คือต้องบอกว่าของดีมันก็อาจจะอร่อย แต่ไม่ได้ดีต่อสุขภาพเสมอไป สเต็ชิ้นหนึ่ง บางทีชิ้นหนึ่งสองสามพันก็มี สี่พันห้าพันถึงหลักหมื่นยังมีเลย ถามว่าแพงแล้วมันต้องดีเหรอ มันอาจจะอร่อยดีอยู่แหละ แต่ว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ คือถ้าโดยเฉพาะเป็นเนื้อ A4 A5 ที่มีริ้วลายไขมันเยอะๆ ในเนื้อ 1ชิ้น ประมาณ 6 ออนซ์ 180 กรัม ชิ้นนิดเดียวเอง มีไขมันถึง 30 กรัม มีโปรตีน 30 กรัม คือโปรตีนครึ่งนึงไขมันครึ่งนึง อื้อหือ…..มันเยอะมากๆเลย ถ้าคุณทานสัก 2 ชิ้น ก็วันนี้ไม่ต้องทานอะไรแล้วเดิน 2 ชั่วโมงกว่าจะหมดสเต็กชิ้นที่ทานเข้าไป

หากทำด้วยการทอด เอาน้ำมันอะไรอย่างนี้มันก็ยิ่งแย่ไปใหญ่ ยิ่งชุบแป้งทอดยิ่งแล้วใหญ่เลย รู้แบบนี้แล้วก็ต้องระมัดระวัง และนี่ก็คืออาหาร ทั้ง7ชนิด อาหารญี่ปุ่นสุดอ้วน ที่ทำให้คุณอ้วนได้โดยไม่รู้ตัวนั่นเอง

 

อ่านต่อ>>10อาหารเกาหลี

ดูซีรี่ย์

แทงบอลโลก